可以食用的花卉有哪些

黄花菜

夏天的黄花菜也是一道美味，新鲜的黄花菜真的是鲜甜可口，不过在采摘时，一定要注意区分，现在城市绿化很多大花萱草，长的和黄花菜类似，但是不能吃哦！

除了注意甄别外，黄花菜多采摘含苞待放的状态，花芯、花蕊要摘掉，否则口感不好，而且吃完还容易肚子疼?；苹ú艘欢ㄒ鍪?，有些人的体质不适合吃黄花菜，大家要小心哦~

1、凉拌黄花菜

黄花菜摘洗干净后，先焯水断生，然后泡冷水降温，捞出挤干水分，加上调好的蒜汁、加酱油、味极鲜、辣椒油等调味即可。