室内种蘑菇需要什么条件
3.栽培管理
在人工食用菌栽培过程中首先应选择适宜的栽培品种及方式。为了保证食用菌产量，可优先选择抵抗力较强的优质菌种，如双孢菇2796等。根据食用菌类型的区别可选择相应的栽种方式，如双孢菇2796使用菇床栽培、而黑木耳可在袋装的基础上采用地面或树下栽培的形式。
其次，进行栽种配方设置。一般食用菌栽种料需在满足一定数量及类型木屑的基础上，加入适当比例的石膏、麦麸、米糠及发酵剂。以双孢菇2796为例，双孢菇2796栽种料需要50%左右的木屑、8%的米糠、1.5%石膏、9%的麦麸及0.15%的多菌灵等。
在配料拌合时应尽量选择地势平整度位置，将发酵好的木屑与其他辅料依照相应的比例拌合均匀。需要注意的是，当食用菌辅料中有多菌灵时，需在配料拌合前将适当比例的多菌灵用一定剂量的水进行融合处理。若使用的木屑自身具有较大的含水量可适当降低水分的添加程度，保障整体栽种料满足食用菌生长，控制内部含水量在60%左右。在排料拌合完毕后可进行高温灭菌工序，一般为100℃2 h，在菌床冷却后即可进行栽种工序。
一般来说，食用菌类型不同其栽种时间也不同，如双孢菇2796在栽种过程中需将播种时间控制在八月上旬，而黑木耳栽种时间在七月中旬左右，根据气候条件的变化可适当提前或推后。
食用菌在栽种前需深挖做畦，畦床宽为55 cm、深为8 cm，畦的长度可根据种植需要变化。食用菌栽种过程中需要将配料与菌种按一定比例拌合，并进行粉碎交叉播种，在播种完毕后应立即进行压盖措施。为了避免病虫害对菌种的维护，可适当进行防治，并将塑料薄膜回折至栽种表面的3.5 cm。
根据菌种生长情况，食用菌栽种人员应定期定点巡查，及时采取通风换气、温度控制措施，保证周边生长温度在28℃左右。常用的温度控制措施为土层加厚、草帘加盖等，而通风换气可通过塑料薄膜下垫、消毒器具移动等方式进行。
