室内种蘑菇需要什么条件
3.栽培管理
在人工食用菌栽培过程中首先应选择适宜的栽培品种及方式。为了保证食用菌产量,可优先选择抵抗力较强的优质菌种,如双孢菇2796等。根据食用菌类型的区别可选择相应的栽种方式,如双孢菇2796使用菇床栽培、而黑木耳可在袋装的基础上采用地面或树下栽培的形式。
其次,进行栽种配方设置。一般食用菌栽种料需在满足一定数量及类型木屑的基础上,加入适当比例的石膏、麦麸、米糠及发酵剂。以双孢菇2796为例,双孢菇2796栽种料需要50%左右的木屑、8%的米糠、1.5%石膏、9%的麦麸及0.15%的多菌灵等。
在配料拌合时应尽量选择地势平整度位置,将发酵好的木屑与其他辅料依照相应的比例拌合均匀。需要注意的是,当食用菌辅料中有多菌灵时,需在配料拌合前将适当比例的多菌灵用一定剂量的水进行融合处理。若使用的木屑自身具有较大的含水量可适当降低水分的添加程度,保障整体栽种料满足食用菌生长,控制内部含水量在60%左右。在排料拌合完毕后可进行高温灭菌工序,一般为100℃2 h,在菌床冷却后即可进行栽种工序。
一般来说,食用菌类型不同其栽种时间也不同,如双孢菇2796在栽种过程中需将播种时间控制在八月上旬,而黑木耳栽种时间在七月中旬左右,根据气候条件的变化可适当提前或推后。
食用菌在栽种前需深挖做畦,畦床宽为55 cm、深为8 cm,畦的长度可根据种植需要变化。食用菌栽种过程中需要将配料与菌种按一定比例拌合,并进行粉碎交叉播种,在播种完毕后应立即进行压盖措施。为了避免病虫害对菌种的维护,可适当进行防治,并将塑料薄膜回折至栽种表面的3.5 cm。
根据菌种生长情况,食用菌栽种人员应定期定点巡查,及时采取通风换气、温度控制措施,保证周边生长温度在28℃左右。常用的温度控制措施为土层加厚、草帘加盖等,而通风换气可通过塑料薄膜下垫、消毒器具移动等方式进行。