绿豆去皮的快速方法窍门

一般来说，想要绿豆快速去皮的话，可以采用浸泡法。将绿豆提前一天泡制，注意水位一定要没过豆子才行，然后在水中反复进行揉搓豆子的动作，不要太用力了，这样慢慢就会发现绿豆皮开始逐渐浮在水面上了。最后将飘起来的绿豆皮倒出去就可以了。

绿豆去皮的快速方法

绿豆颗粒较小，所以在做绿豆糕前给绿豆去皮就难倒了不少人。下面教给大家一个快速去皮的方法，利用力学原理就可以轻松搞定。边看电视就能给一锅绿豆轻松去皮，超级实用有没有!

--用料--

绿豆 自定义

水 自定义

--做法--

①绿豆提前一天泡制。

②将泡好的绿豆放入一个较大的容器内，注入能没过豆子的水量。

③手洗净，在水里进行反复揉搓豆子的动作，力道不易过大，直至绿豆皮纷纷浮于水面。

④利用绿豆皮密度较小的原理，用手微微搅拌，绿豆皮便能轻松随水流一起被滤出。

⑤不断重复3、4的动作，很快就能处理掉这看似麻烦的绿豆皮了。

绿豆怎么吃比较好吃

1、南瓜刮去外皮，切成小块，入锅蒸15~20分钟蒸熟。

2、把蒸好的南瓜放入保鲜袋中，用擀面杖碾压成细腻的南瓜泥。

3、将南瓜泥放入盆中，加入一些糯米粉、木薯淀粉（4：1）搅拌均匀，然后揉成柔软的面团。

4、把绿豆馅也分成小剂子搓圆，这样包的时候比较方便。

5、将面团分成若干个小剂子，并把每一个都搓圆。

6、取一个小剂子擀成圆饼状，放入绿豆馅，像包包子一样包好，再压扁就成了一个绿豆小饼。

7、依次做好所有的小饼，在表面刷上点清水，沾上一些白芝麻。

8、平底锅烧热加少许油，放入绿豆馅饼，小火烙至两面发焦熟透即可。

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