哪种蔬菜能杀菌

鱼腥草

鱼腥草又被叫做折耳根、紫蕺、侧耳根、野花麦等。现代药理实验表明，鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用，被称为“天然而又安全的抗生素”。

马齿苋

马齿苋又叫马齿菜、长命菜、瓜子菜。因其茎叶为肥厚肉质，叶片倒卵形，多并排生长如马齿状，且性滑利似苋，故名马齿苋。

因其对伤寒杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌有显著的抑制作用，故有“天然抗生素”的美称。

茴香

茴香含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，茴香油有不同程度的抗菌作用。

它能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用，适合脾胃虚寒、痛经患者用于食疗。

紫苏

紫苏既可入药又可作为菜食用。在酷暑难耐的季节里，吃点紫苏可以起到杀菌作用。中医认为紫苏叶具有解表散寒的功效，因此紫苏叶粥能减轻夏季贪凉后带来的不适或预防感冒。

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