牛心菜和圆菜是一种菜吗

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牛心菜和圆菜是一种菜吗

牛心菜和圆菜有一定的区别，但又不是特别地明显，人们只是把绿色圆菜叫做牛心菜的，而圆菜中还有多个不同的品种；圆菜多以炒食为主，而牛心菜则多以腌制食用为主，牛心菜清热解毒的功效要比圆菜更好一些，但是圆菜对防癌以及治疗胃溃疡的功效高于牛心菜。

牛心菜和圆菜是同种菜吗

牛心菜和圆菜有一定的区别，但又不是特别地明显，

1、牛心菜和圆菜同属十字花科植物，人们只是把绿色圆菜叫做牛心菜的，而圆菜中还有多个不同的品种，紫圆菜就是最有代表性的存在。

2、牛心菜与圆菜在食用方法上也有一定的区别，圆菜的食用方法多以炒食为主，而牛心菜平时则多以腌制食用为主，腌制时需要加入白醋辣椒和食用盐等调味炒，腌好以后味美爽口，能开胃健脾，特别好吃。

3、牛心菜清热解毒的功效要比圆菜更好一些，但是圆菜的防癌抗癌以及治疗胃溃疡的功效却高于牛心菜。

牛心菜

牛心菜特点

牛心菜是一种抗性强、易栽培的稳产高产蔬菜，含有丰富的铁、钙等微量元素，深受广大消费者的喜爱，一年四季都有售卖。

圆菜

圆菜特点

圆菜基生叶多数，叶片质厚，形状为扁球体，吃起来口感清甜、营养丰富，成熟的月份一般在六月份至十一月上旬左右，价格在0.8元-1.8元/公斤。

牛心菜和圆菜区别图解

牛心菜

圆菜

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