香菜是什么菜

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香菜是什么菜

香菜是一种双子叶一年生植物，属于伞形科有特殊香气的植物，香菜民间也常被叫做假苏、罗勒、香草等，是春夏秋三季都有生长的蔬菜，一般会在春天的四月之后会上市，常见的产地主要是在我国的北方地区，在乡间地头经?？梢约?。

香菜是什么样子

香菜的外表有着较长的茎，叶片为碎齿状并不规则，通?；嵊腥陨系木ス餐槌梢恢晗悴耍仓晟じ叨绕毡椴凰愫芨?，大致在十五厘米左右。

香菜做法

1、清炒

香菜清炒的时候通?；岽钆淦渌卟巳饫啵热缬胫砣庖煌粗?，加入葱姜蒜调味，增添肉类的香味，让人的食欲更加旺盛。

2、凉拌

香菜可以同青椒、豆腐皮一同凉拌，加入少许酱油、盐、醋，就构成了人们经?；岢缘降睦匣⒉?，随处可见但是又有着独特的风味。

香菜的功效与作用

对人的好处是很多的，它的茎可以作为调味料，具有健胃消食促进消化，有助于肠道活动的作用，香菜入药会有祛风祛痰的功能，对人体十分有益。

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