仙人掌能吃吗

仙人掌在很多国家也是很重要的经济农作物，比如在西洋沿岸的墨西哥，当地的仙人掌占世界产量的第一位，碳烤仙人掌在墨西哥是非常有名的一道名吃，新鲜的仙人掌削皮之后放在炭火上烤熟，撒上调味剂就可以使用了，炭烤的仙人掌也别有一番风味。

新鲜的仙人掌，经过削皮加工处理之后，还可以凉拌食用，各式各样的食用方式，在墨西哥当地都能见到，仙人掌甚至已经成了当地的一种蔬菜，也并非所有的仙人掌都可以食用，只有米邦塔这一个品种是可以食用的。

仙人掌本身含丰富的水分和微量元素，这就好比我国的胡萝卜一样，其实在我国的南方一些地区，也有仙人掌的种植区，我国的仙人掌主要用作于化妆品，少部分用作药用，仙人掌这种植物，抗旱，抗晒，好养护，喜光照，不招虫子，在管理上基本不需要花费太多的时间。

家里有露台的，也可以种一棵仙人掌当做盆景，放在露台上，啥时候想起来，啥时候浇水，仙人掌是死不掉的。

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