| 中文名 | 牛蒡 | 别称 | 牛菜、大力子、恶实、牛蒡子等 |
| 拉丁学名 | Arctium lappal | 科属 | 菊科牛蒡属 |
| 产地分布 | 中国 | ||
牛蒡属二年生草本植物，高1～2m，茎直立，带紫色，上部多分枝。茎生叶广卵形或心形；头状花序多数，排成伞房状；花淡红色，全为管状。瘦果椭圆形，具棱，灰褐色，冠毛短刚毛状?；ㄆ?～7月，果期7～8月。在中国常做药用，（T-W）已作为蔬菜食用多年，有牛蒡发祥地之称，现日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜。
1、牛蒡图片一
2、牛蒡图片二
3、牛蒡图片三
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